Do łask wraca staropolska kuchnia i bardzo się z tego faktu cieszę. Z tym że wciąż takich naprawdę solidnych restauracji, które mają tradycyjne receptury i fajne potrawy w menu jest mało. Jakie polecacie miejscówki?

Na wakacjach byłem w Lublinie to tam jest taka restauracja jak Sielsko Anielsko i podają typowo staropolskie jedzenie. Ale w Częstochowie i okolicach to nie znam niestety podobnych miejsc;/

Ja to szukam restauracji, która się specjalizuje w zupach. Rzadko można trafić na naprawdę dobrą zupę w różnych gospodach itd. Ostatnią dobrą zupą jaką jadłam na mieście była zupa serowa, to trzeba przyznać, że im wyszła, udało mi się w Zabrzu kiedyś taką zjeść.

Namnożyło się pizzerii, różnych kebabów i innych...Tutaj to nie ma problemu, ale żeby znaleźć miejsce, gdzie podają schabowego, pierogi, gołąbki to prawie graniczy z cudem...Co to się porobiło? ;P

Akurat ostatnio coś mi znajomy wspominał o dobrej knajpie ze swojskim klimatem i naszym regionalnym jedzeniem, ale bez szczegółów, nie wiem jak się to miejsce nazywa, ale ponoć gdzieś w centrum Częstochowy. Popytam!

Zupełnie przez przypadek się dowiedziałem ostatnio, że mamy w Częstochowie jedną z lepszych w regionie restauracji właśnie staropolskich typowo. Akurat byłem głodny, wyszedłem w miasto, zalazłem aż na Iglastą 8 i zachęciła mnie swoim wyglądem Gospoda Złoty Garniec. Wszedłem i najadłem się pysznie za wszystkie czasy. Mimo że, potrawy konkret to wcale nie tak drogo!

Na temat restauracji to postaram się zagadać ze znajomym z pracy, on swego czasu prowadził własną knajpę to powinien coś wiedzieć na temat okolicznych restauratorów. Dam znać!

Jestem kucharzem z wykształcenia i w sumie szukam pracy od dłuższego czasu. Wcześniej pracowałem w restauracji orientalnej, ale to raczej nie były moje klimaty, lepiej się czuję właśnie w kuchni staropolskiej i regionalnej Śląskiej...